為什麼「上禾川」的鮭魚口感不一樣？因為我們從源頭就開始挑剔。 我們不走傳統市場批發的路線，大家都知道讓這些魚在市場的批發鏈裡繞了一大圈，中間經歷了不知多久的運輸與等待，那這份珍貴的鮮甜，就已經流失了。所有的鮭魚，皆由配合進口商為我們「嚴格挑選」挪威頂級 8-9 公斤規格，並在抵達後直接直送我們的中央廚房。 我們的鮮度流程： 🛫 進口商嚴選： 確保每一條鮭魚的品質與規格。 🚚 產地直供： 跳過中央市場減少中間轉運與囤貨時間。 🧊 職人細作： 臭氧水殺菌+全程低溫處理。 🏠 極速配送： 精準控溫，配送至「上禾川」門市。...

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